「お肉の美味しさはエサで決まる」を証明するために、
諫美豚に続いて日本一のお米「にこまる」を牛に食べさせた【諫美牛】の切り落とし（100g）です。

【土井農場、エサへの４つのこだわり】

1,美味しい
全国お米の食味ランキングで幾度となく最高ランク特Aに輝いた「にこまる」という長崎県の奨励品種で、人間も食べるお米を配合しています。

2,安全な自家栽培
一般的な輸入飼料は遺伝子組み換えや輸送のために農薬をふられるものが数多くあり安全性が問われます。
だからこそ、土井農場は自家栽培飼料にこだわっています。

3,非常時への備え
諫美牛のエサは食用のお米なので、食料不足や災害時には人間が食べることもできます。

4,地域農業を守る
昨今、米農家の人たちは米の値上がりに困っています。そこで、お米をエサにした世界トップレベルのブランド肉をつくり、その利益を地域に還元することで、逆境から地域農業を守ります。

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