ハモンセラーノ・ドイ（黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム）
30 g
¥864（税込み）
世界一のブランド豚を目指して土井農場が威信をかけて育てた黒豚諫美豚プレミアム100のモモ肉を原料として使っています。
黒豚諫美豚プレミアム100の骨付きモモ肉を、1か月間塩もみし、5か月間8℃の冷蔵庫で熟成させ、10ヵ月間20～25℃の熟成庫で熟成させた生ハムです。
※着日指定や熨斗（のし）等をご希望の方はカート画面にてご記入ください。
※在庫切れの場合は、こちらのフォームからお問い合わせください。
生産者の声
- 黒豚（バークシャー）は品種改良された豚に比べて、脂肪が厚く生ハムには最適だと言われています。
自家栽培の食用のお米を食べる豚の肉は甘み旨味が強く、臭みがない、そして脂が上質でスッキリしているとの評価を頂いています。
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諫美豚のギフトセット特集です。
お世話になったあの方へワンランク上の上質な贈り物を。
諫美豚加工品から精肉まで
豊富な種類の中からご予算に合わせてお選び頂けます。
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諫美豚加工品から精肉まで
豊富な種類の中からご予算に合わせてお選び頂けます。
「お肉のおいしさはエサで決まる」は、私たちの信念です。お肉のおいしさと安全性を追求するがあまり、エサであるお米についても自ら栽培するに至りました。諫美豚は諫早平野で自ら栽培収穫した日本一のお米を与え、愛情を込めて育てています。
ドイツ式ハム製法を忠実に伝承。
「手作り」「直火燻製」にこだわった、
旨味と香り豊かな生ハムを始めとした加工品です。
「手作り」「直火燻製」にこだわった、
旨味と香り豊かな生ハムを始めとした加工品です。
お試し用として、また少人数のご家庭にもお肉料理ができ、
使いきりタイプで便利なサイズをご用意しました。
諫美豚の美味しさが伝わるこれらの商品を是非お試し下さい。
使いきりタイプで便利なサイズをご用意しました。
諫美豚の美味しさが伝わるこれらの商品を是非お試し下さい。
諫美豚の敷料を堆肥として「循環農法米」の土作りに活用しています。
土井農場は米づくりでは化学肥料を使いません。
食べた時に「じわ～」っと舌に染み込んでくる
お米本来の旨味甘味が特徴です。
土井農場は米づくりでは化学肥料を使いません。
食べた時に「じわ～」っと舌に染み込んでくる
お米本来の旨味甘味が特徴です。
肉の美味しさは豚のエサで決まる！
豚の健康管理に細心の注意を払い、愛情を込めて元気よく育ています。
とろけるような食感と上質な脂身そしてすっきりとした後味を
是非、ご賞味ください。
豚の健康管理に細心の注意を払い、愛情を込めて元気よく育ています。
とろけるような食感と上質な脂身そしてすっきりとした後味を
是非、ご賞味ください。